Wtorki z winem Jak wybrać wino? Nie zgub się przy sklepowej półce!
Nadchodzi szósty, letni sezon kameralnych spotkań „Wtorki przy Winem” w Sztuce Wyboru na Garnizonie! Sezon grillowy z perspektywą nadchodzącego wypoczynku – kiedy jak nie teraz powinniśmy usiąść przy stole – bez pośpiechu, w dobrym towarzystwie i z kieliszkiem rzemieślniczego wina, by wybrać swoich faworytów na nadchodzące lato. Jak zawsze nasze wieczory poprowadzi niepowtarzalny Marc Petit – pisarz, gastronom i miłośnik wina, który w przystępny sposób łączy wiedzę o winiarstwie z francuską kulturą jedzenia, okraszając wszystko swoim charakterystycznym humorem.
26.05 – Jak wybrać wino? Nie zgub się przy sklepowej półce!
Wino nie musi być loterią ani testem z czytania etykiet pod presją. Podczas tego spotkania rozłożymy sklepową półkę na czynniki pierwsze i dokonamy analizy własnych upodobań – żeby zrozumieć, skąd właściwie bierze się nasza miłość do Chardonnay bez studiów podyplomowych na temat gleby w Chablis. Porozmawiamy o tym, na co naprawdę warto patrzeć przy zakupie, co mówi nam etykieta, kiedy cena ma znaczenie, a kiedy tylko dobrze wygląda.
02.06 – Korek czy zakrętka? Kiedy zamknięcie butelki naprawdę ma znaczenie?
Korek przez lata obrósł legendą, zakrętka dorobiła się złej prasy, a prawda jak zwykle leży w butelce. Podczas tego spotkania przyjrzymy się temu, co naprawdę mówi o winie jego zamknięcie i dlaczego korek nie zawsze oznacza jakość, a zakrętka nie jest zarezerwowana dla win z dyskontu. Porozmawiamy o tym, jak różne zamknięcia wpływają na dojrzewanie, świeżość i styl wina oraz kiedy wybór korka ma sens, a kiedy to tylko romantyczny rekwizyt.
09.06 – Wrogowie wina. Pewnych połączeń wino nie wybacza.
Nie każde danie i nie każdy smak da się z winem zaprzyjaźnić. Podczas tego spotkania porozmawiamy o kulinarnych pułapkach, w których nawet dobre wino nagle traci urok, charakter i cierpliwość. Będzie o produktach, które tłumią aromaty, zderzają się z kwasowością albo zamieniają smak w nieporozumienie przy stole. Przyjrzymy się też najczęstszym błędom w przechowywaniu i serwisie, by już nic nie przeszkodziło nam w degustacji ulubionej butelki!
16.06 – Im starsze tym lepsze? Najstarszy mit w świecie wina obalony!
Nie każde wino chce dojrzewać, nie każde na tym zyskuje i nie każdemu służy czekanie na lepsze czasy. Podczas tego spotkania rozprawimy się z jednym z najbardziej upartych mitów świata wina i sprawdzimy, skąd właściwie wzięło się przekonanie, że wiek zawsze działa na korzyść butelki. Porozmawiamy o tym, które wina mają potencjał dojrzewania, co naprawdę zmienia się w czasie i dlaczego większość butelek lepiej otworzyć dziś niż kiedyś.
23.06 – Wino na grilla. Czym zastąpić piwo na letnich posiadówkach?
Grill i wino to duet znacznie lepszy, niż wielu wciąż podejrzewa. Podczas tego spotkania przyjrzymy się winom, które dobrze odnajdują się w dymie, żarze i letnim upale panującym podczas ogrodowych spotkań. Porozmawiamy o tym, co pasuje do tłustego mięsa, co daje radę warzywom z rusztu, co zrobić z ostrymi marynatami i dlaczego różowe bywa bohaterem wieczoru. Będzie lekko, praktycznie i sezonowo!
Dołącz do nas tak, jak lubisz:
Możesz wziąć udział w wybranym, pojedynczym spotkaniu lub zostać z nami na cały cykl i zyskać miano prawdziwego konesera!
Bilet na pojedyncze spotkanie: Idealny, jeśli interesuje Cię konkretny temat.
KARNET KONESERA (5 za 4): Zapewnij sobie miejsce na wszystkich pięciu spotkaniach w cenie czterech! Ostatnie spotkanie otrzymujesz od nas w prezencie. To najlepszy sposób, by przejść pełną drogę od wyboru butelki po mistrzowski serwis.
W programie:
• Degustacja rzemieślniczych win
• Mini warsztaty i praktyczne porady
• Przekąski dopasowane do win
• Ciekawostki i solidna dawka wiedzy
• Swobodna atmosfera i dobre towarzystwo
To coś dla Ciebie? Liczba miejsc jest ograniczona, więc nie zwlekaj – do zobaczenia we wtorek!
